Puratos anunció la graduación de la primera Generación Belcolade de América Latina. La empresa Food Tech seleccionó 25 profesionales del chocolate de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Perú y Uruguay.
Esta fue una oportunidad única para aprender y trabajar mano a mano con los líderes de la industria que, desde diferentes países, compartieron sus conocimientos y amor por el chocolate.
Qué es Generación Belcolade?
Generación Belcolade es un programa educativo que fomenta el conocimiento y las habilidades en el arte del chocolate. Durante un año, recibieron capacitaciones por parte de expertos sobre distintas técnicas de uso y aplicación de chocolate en la pastelería, bombonería y técnicas de grajeado para desarrollar habilidades técnicas y crecimiento profesional, además de experimentar con la amplia gama de productos de chocolate Puratos.
Como parte del evento de graduación, recibieron entre otras cosas, la presentación del programa de sustentabilidad de Puratos, Cacao-Trace, un programa de suministro sostenible de cacao que se centra en el mejor sabor del chocolate, y en este proceso genera valor para todos, desde el agricultor hasta el consumidor.
Finalmente, el 31 de mayo, se celebró la ceremonia de graduación donde los participantes recibieron el título como Experto Chocolatero Belcolade.
“La graduación de esta primera Generación marca un hito significativo para la marca y los participantes, quienes ahora cuentan con habilidades avanzadas y conocimientos para destacar en la industria del chocolate y pastelería”, comentó Evelyn González, Vicepresidenta de Marketing para Latinoamérica.
“Para nosotros, es prioritario invertir en el desarrollo de jóvenes talentos y aprovechar al máximo su potencial para contribuir en el camino de un gran futuro. Adicionalmente una de nuestras prioridades es el planeta y todo lo que hacemos busca apoyar esta prioridad”.
Embajadores de marca
Los nuevos profesionales del chocolate de la región, se convierten en embajadores de marca y regresan a su país con nuevos conocimientos, asimismo la capacidad de generar más oportunidades para otros jóvenes.
“Los graduados demostraron su compromiso con la excelencia y se espera que impulsen la innovación y el crecimiento en sus respectivas áreas de especialización”, concluyó Evelyn González.
Como parte de su compromiso continuo con la formación y el desarrollo de la industria del chocolate, Puratos planea seguir ofreciendo programas educativos de alta calidad, para impulsar la excelencia y la pasión en el mundo del chocolate.
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