El Wellness Summit 2023 se realizará de manera “on line”, desde Costa Rica, del 6 al 10 de noviembre. Está catalogado como el evento más importante en su tipo en América Latina.
La actividad aborda el tema del bienestar desde diferentes aristas, tomando como base el bienestar organizacional y el segmento de turismo “Wellness Tourism” como ejes centrales sin perder de vista el objetivo de desarrollar el concepto del bienestar desde una perspectiva integral.
Según Allan Castro, presidente y coorganizador del evento, el Wellness Summit es un evento anual, local con proyección internacional, que marca la pauta en el país posicionándolo como el país del bienestar.
El Summit confirma ser un evento de actualidad al conocerse recientemente los resultados de un estudio hecho por la firma española “Two Much Research” en el año 2022, (Solicitado por el ICT) para el cual se entrevistaron a 5.612 personas en Canadá, Estados Unidos, México, Reino Unido, Alemania, Francia y España, donde Costa Rica aparece como uno de los 20 destinos más atractivos para los turistas de esos 7 mercados.
Descubrimientos
Entre otros descubrimientos muy positivos, en este estudio se destaca un nuevo factor por el que los visitantes escogen Costa Rica y es que el país está más asociado al bienestar y al cuidado personal,
temas centrales del Summit.
Esta cumbre de manera creativa visibiliza también a la gastronomía como eje transversal y un coadyuvante al desarrollo socioeconómico y cultural del país de acuerdo a los principios emanados por los objetivos de desarrollo sostenible de la ONU (ODS) y también el Plan Nacional de la Gastronomía Costarricense Sostenible y Saludable.
Gastronomía
La gastronomía es un componente innovador pues la proyecta más allá del plato, vinculándola íntimamente con la nutrición y visibilizando temas de alta actualidad entre otros, como la erradicación de la malnutrición en todas sus formas, materno infantil y también la obesidad y sobrepeso.
Alfredo Echeverría, presidente del Instituto Mundial de la Gastronomía Sostenible y coorganizador del evento, explicó que, la sostenibilidad y la salud son los pilares para el desarrollo integral de la comunidad a través de sistemas alimentarios responsables.
Todos los temas importantes dentro del concepto de wellness serán presentados durante el evento el cual se desarrollará de manera virtual, permitiendo una accesibilidad mayor tanto a nivel nacional
como internacional.
Será durante una semana de actividades multidisciplinarias y multisectoriales en las que se abordarán de manera asertiva y creativa los temas que están dirigidos a crear una sensibilización para la toma de decisiones.
Como parte de su responsabilidad social, se donarán 500 becas para estudiantes y profesionales de zonas marginadas que no tendrían la posibilidad de participar. Para el logro de esta misión ya se está trabajando con organizaciones sociales entidades gubernamentales y locales de manera que se haga llegar este beneficio a quiénes lo necesitan.
La participación tiene un costo desde $99 en adelante.
Más información en: Facebook, Instagram
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